烧鸭饭的做法

2018-02-09 12:00:08 学人智库

  导语:烧鸭饭源自广东地区,以红色的烧鸭配米饭和青菜食用(有些加上更多配菜),简单而美味,充满烧腊香味,在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。

  食材

  主料

  烧鸭100克

  西兰花150克

  米饭1碗

  辅料

  油适量

  盐适量

  胡萝卜适量

  步骤

  1.西兰花撕小朵,清洗干净沥水备用

  2.胡萝卜切片,生蒜切段

  3.炒锅放水,烧开后加入一汤匙油和适量的盐,倒入西兰花焯水,然后捞起沥水备用

  4.炒锅下油,煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可

  5.便当盒装入米饭,入炒好的鸭块和西兰花装入即可

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