红烧鸭边腿的做法

学人智库 时间:2018-02-10 我要投稿
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  鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多,下面是小编给大家整理的 红烧鸭边腿的做法,欢迎阅读。

  红烧鸭边腿的做法

  1.鸭边腿洗净,切块。

  2.入沸水中焯烫一下,去掉里面的杂质和血水。

  3.油锅加入植物油烧热,加入三少白糖融化,下入鸭肉煸炒。

  4.煸炒至鸭肉上糖色。

  5.下入葱姜蒜继续炒。

  6.调入两滴老抽,两勺生抽,适量料酒,花椒粉。

  7.加入适量温开水没过鸭肉,炖至汤汁收干后撒盐即可。

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