在近一个月的时间内，我们通过对所选择的泉州市各大米销售点进行地毯式访谈调查，初步熟悉了泉州大米市场的状况，了解金穗相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，以期能为金穗米业在以后的市场开拓、宣传策略的制定提供借鉴和参考。下面是此次金穗市场调查的主要内容。
一、调查方式：市场实地走访 (观察、访问、交流等)
二、调查区域：泉州西湖片区、云谷片区、东湖片区、新华片区、东街片区、东美片区、霞淮片区、涂门片区、新门片区、钟楼片区。
三、调查日期：2014年7月5日至2014年7月30日
四、调查对象：各区域超市、集市、粮油行、社区便利店等。
五、调查结果：填写每日报表、若干综合意见。
六、基本情况分析：
1、 地区分布
各个区域皆有“金润”、“迪香”牌大米销售，但销售分布不均。另外，有部分区域市场空白，有待开发。大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，如西湖片区、云谷片区、东湖片区、新华片区、东街片区、涂门片区、新门片区、钟楼片区内的大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有“金润”、“迪香”牌大米销售，但总体看来分布不均匀，在西湖、东湖、新华片区市场占有率相对较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多，而在东街、钟楼地带，主要有百汇、奇龙、捷龙等较大超市，金穗在此地的产品铺货率略低于如中汇、华晶、佳发等米业。
同时，在调查发现金穗在某些地区存有市场空白。在云谷片区发现大米的市场可开发程度较高，此片区主要供工厂职工食堂用米，在社区的便利店内仅有少量销售，且主要为中汇、东南香。而金穗只在两三家粮油行有较多数量销售，但布局不合理，集中在云谷工业园南区，其他如云谷社区、群星广场、虹景商业城、冠亚花园城后门较少。
在考虑大型商超时，必须注重周边社区的产品投放。走访反映，如西街、二院附近、政通社区、县山路便利店等处几乎无米可售，但此地人流量较大，居民区繁密，可在此处下功夫，开拓新市场。
2、经营方式
大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。在泉州城西西路(西门粮油行)金润、迪香特约经销商、新华南路迪香特约经销商、云谷祥远路东南香专卖店、各地区的粮油行(详细资料见报表)。其中，大部分粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。
3、市场品牌及其销售情况
经过调查统计，泉州大米市场其他的大米品牌有：中汇、东南香、佳发、金兔、金健、隆迪、赛亚、双兔、长丰及本地产如晶冠(华晶)、恒芳等其他大米品牌。调查发现，中汇、东南香、佳发、金兔牌大米对金穗构成竞争最为明显。中汇进入泉州市场时间较早，自2005年起，加大了超市的铺货力度，散装米和袋装米(1kg、5kg、50kg)均占据有利位置。比如在丰泽广场新华都、捷龙购物、各社区百姓超市、利民超市、西湖片区的一些社区的便利店等;东南香进入泉州市场较晚，但渗透迅速，定位明确，主要以酒店、超市等渠道为主，在社区也占有一定的份额。在社区便利店、粮油行，东南香所投放比率底于中汇、金润、迪香牌大米;佳发、金兔、长丰、恒芳、晶冠(华晶)等品牌主要在社区便利店占有较大的数量，主要集中于西湖、新华、东街、霞淮等片区。值得注意的是佳发、金兔牌大米对市场的占有比率正在逐降提高。
在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。
另外，通过比较发现，金润、迪香在区域占有率上差别较大。金润在市中心、城郊所占比率较大，销售数量较多，而迪香集中在市中心的一些小型超市、社区便利店，而且数量不多。
4、销售价格
在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。香米类普遍高于其他米的价格，一般在2.6-3.8元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如中汇、东南香、金润、中童等大米，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。
但总体上看，一般在1.5-2.5元/斤，这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。
5、消费群体
在消费群体的调查方面，经常性购买大米的消费者，女性明显高于男性，且以中年女性为主，年龄段大约在30-50岁。比如在捷龙购物内的大米销售区，买者众多，主要以家庭妇女、退休老人为主，通过访谈得知，他们买米时大米质量辨别仔细，平时关注大米价格变化。部分消费者只是根据自己的经验、喜欢的口感购买。一般选择中等价位的大米品种。
6、产品关注点
消费者购买大米时最关心的几大因素有质量、价格、服务态度及品牌等，据调查资料显示，其中以质量为关心度最高，说明消费者对产品质量的重视程度。另外，批发商、分销商也同样关心大米质量，以求较长时间的储存，不易变质。
据访谈有经销商反映，南安官桥生产的金润“月芽米”不易储存，在有限的天数内易变质，相比合肥产的各金润米及本地产其他米质量略差。同时，经销商对质量问题反映无门，部分商家，在前些年对金润认可度较高，而今已开始下降，并选择为中汇、湖南米销售。位于新华北路的一家粮油店,店主反映,过去店中销售金润品牌大米占80℅,而现在转卖湖南米、本地大米,原因是金润牌大米质量上出现变质问题,特别是月芽米,现在大部分消费者购买本地米较多。位于东街的东门粮油店,店主也有类似的问题。可见产品质量是经销商关注焦点。
同时，经销商也注重价格、服务态度问题。如后城小菜巷东明便民店 张小姐反映，店中售米的价格集中1.5元-2元/斤，不批发较贵的米，无售金润的原因：批发价高，想向(城西)金穗批发商了解、商量价格时却因服务态度不好无法沟通，最终放弃了对金润大米进货。东涂、霞淮等区域部分粮行米店反映，迪香大米的批发价偏高(主要向东美大米批发商、官桥厂家进货)，以往销售数量相对于其他品牌大米占多数，而今却减少转向其他价格中、低的品牌。
7、广告与促销
在对市场现有各品牌的调查中得知，各经销商普遍认为现在的大米市场广告宣传力度不够。这样很难在消费者心中固定一个相对信任的品牌，因此，消费者对大米产品的关注及了解程度亦相对较少。有的消费者只是根据自己喜欢的口感和经常购买的大米品牌而继续购买。
根据观察，现阶段大部分大米品牌很少有举办促销等优惠活动的，如在西湖、云谷、新华、霞淮片区的粮油行、社区便利店几乎没有看到此类活动。而中汇、晶冠思苗米在大型超市，如捷龙购物、丰泽广场新华都内有进行让利优惠活动(POP标明优惠价：中汇丁优米，原价：22.5元/5kg ，现价20.5元/kg;晶冠丝苗米：原价：15.5元/斤，现价：13.5元/斤，同时，标明有如购满58元“丝苗米”可获得优惠价10.9元/斤)。中闽百汇内“金润香米”在做优惠(原价：2.2元/斤 现价：1.8元/斤)。除此之外，都没有发现其他品牌所做的促销活动。
在终端管理上，问题突出。经调查发现，普遍存在陈列混乱、标价不清等问题，各片区粮油行、社区便利店较之大中小超市在终端陈列和整理上重视程度明显不足。如在新华南路和生金山便利店将金润、迪香随意堆放于门口，部分却堆放在水果摊下;迪香特约经销商店内卫生状况差，云谷祥远北路口的安盛超市内将金穗大米标成“中汇金穗春兰米”丰泽广场新华都货架上产品的混乱陈列等等，这些势必影响消费者对金穗大米直观印象，混淆了与其他品牌的区别。
七、结论：
综上，泉州大米市场广大，金穗米业发展前景勿庸置疑，但金穗大米市场有待规整，在调查中突出表现的几个问题有：
1、在泉州市场， “金润”、“迪香”牌大米占据一定的市场份额，但销售分布不平衡，也有部分区域市场空白，有待拓展。
2、30-50岁中年女性是目前最主要的消费群体。
3、产品质量仍是消费者、经销商关心度最高的。
4、在1.5-2.5元/斤，这个价位的大米销售情况最好。
4、金穗大米的广告宣传力度有待加大。
5、产品的终端管理必须重视。
八、建议
针对以上的结论，结合市场的实际情况，我们提出如下建议：
第一、加大开发市场力度、逐步提高大型商超铺货率。在新华都、百汇、奇龙、捷龙等较大超市，金穗可以在原来的基础上提高铺货率。在考虑大型商超同时,注重周边社区的产品投放,调查发现在繁华地段后面，居民区繁密，人流量较大，可在此处下功夫，提高市场占有率。
第二、把好质量关，进行质量管理跟踪。在生产、包装、储存、运输等环节进行质量跟踪，建议向经销商、批发商提供专门的质量问题反映电话，及时了解、质量问题，可制定质量反馈奖励机制，提高积极性。
第三、针对目前主要消费群体，加强广告宣传。同时，对其他米商进行品牌意识灌输。此环节可以交于与本公司合作的专业广告公司代理。
第四、在主要超市必须进行终端监督、管理。建议配备专门人员处理此类问题，定期进行走访监督指导，在大型超市可以考虑配导购员。可适时做一些优惠活动，借鉴中汇、赛亚、华晶在大型超市内进行优惠活动，在显眼位置，一定体积的堆放产品，配于优惠信息提示，加强了消费者对产品的印象和认知，有利产品的推广、销售。
同时，在平时对于对所卖产品进行清楚标价，可以借鉴中汇在超市的POP标价，在散卖区进行产品信息告知，在暂时缺货的货架上进行友情提示等。
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