《烤鸭》教学反思

时间:2021-07-08 12:48:41 教学反思 我要投稿

《烤鸭》教学反思

《烤鸭》教学反思

《烤鸭》教学反思

《烤鸭》这篇课文是一篇说明文,介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围,让我们在烤鸭的诱人香味儿中,感受北京饮食的魅力,品味祖国饮食文化的博大精深。

这篇课文内容浅显易懂,我在教学中采取自读自悟,读悟结合的方法,是想通过学生对全聚德烤鸭制作过程的理解来体会作者对全聚德的.偏爱,由此揣摩学习作者的说明方法,教学结束后反思课堂我觉得存在一些问题:

1.主要的问题是没有深入解读说明方法,对说明文的解读过浅。在教学中只注重了说明文的写作方法却过于肤浅,训练不够精细。在今后的说明文教学中,应该不仅要让学生知道运用了什么说明方法,而且还要知道为什么要运用这种说明方法。“知其然,还要知其所以然。”

2.只是引导学生理解了动词运用的好处,而没有进一步抓住关键词和重点句子来读课文。在设计时先是出示括号填空,然后是出示正确答案进一步理解体会动词的作用,由此引出句子“由此烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人;口感细腻、香酥、皮脆、肉嫩。”进而体会打比方的说明方法,可是因为对于课堂掌控能力不强,时间已到,所以直接把后面的部分省略掉了。20分钟下来感觉自己什么都没有抓住,犹如蜻蜓点水一般,痕迹轻轻,我在想,孩子们能记住什么呢?他们回去之后是否会真的介绍给他人一道家乡菜的做法呢?

我们一直在谈论核心素养,课堂是阵地,听说读写是武器,提高能力才是真正目的。要想提高学生的能力,一定要先提高我们自身的能力。

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