品牌策划三篇
品牌策划 篇1
如果要票选最经典的餐饮品牌策划案例，六碳网认为叶茂中策划的“真功夫”肯定名列三甲。 “真功夫”的案例早已成为品牌营销界众口传说的神话。
一个原本只在东莞经营的小店，竟然做成全国的知名品牌，“真功夫”的成功无疑是最经典的餐饮品牌案例。
“真功夫”原名“双种子”，本是东莞的一家小餐厅，1997年，“双种子”在东莞周边取得巨大成功，并在20xx年把重心转至广深。阻力就在这个时候出现了。
阻力一：昂贵的租金与低下的单店盈利能力。
阻力二：品牌力。
专注于品牌诊断和专家评估的六碳网通过扫描“双种子”的品牌强度7大因素，发现其在中国快餐市场中完全处于弱势。针对“真功夫”品牌的先天弱势，第一阶段的品牌工作就是进行全新的品牌构建，真正的实现都市化、全国化、国际化，并解决相关的品牌课题。只有这样，“真功夫”才能顺利的由区域性品牌向全国性品牌迈进。
1、构建新品牌，实现品牌的都市化、全国化、国际化，解决“双种子”的七个品牌课题，使品牌能为销售做贡献。
2、“蒸的营养专家”明确了品牌核心价值，使我们的品牌有了中心思想，有了构建的基础。 品牌核心价值能被充分认知，往往基于核心产品所能提供的产品利益、品牌提供的情感利益共同完成。而“营养”对一个都市消费者核心产品所能提供的产品利益是什么呢？—— “它对我的健康有益”，这便是对于核心产品利益的承诺。
找到了最核心的定位“蒸”和“营养价值”，叶茂中策划团队进一步提炼出“蒸功夫”的品牌定位。从而实现了“真功夫”在餐饮行业的品牌营销传奇。
六碳观点：由于准入门槛较低，利润丰厚，风险小等优势，创业者都盯准了餐饮行业这块儿肥肉。但是，入行容易经营难，更难的是在一片红海中杀出一条血路，在残酷的市场占据不
可取代的地位。餐饮行业，很多企业没有做到，一段时间的繁华之后终于昙花一现，湮没在市场洪流中。也有一些企业，比如“真功夫”做到了。
所以，入选餐饮行业品牌策划经典案例的不是别人而是“真功夫”，成为营销第一人的是叶茂中而不是别人，推荐适合企业策划公司的是六碳网而不是其它网站。
品牌策划 篇2
前言
牡丹江镜泊湖啤酒有限公司是牡丹江啤酒厂与哈尔滨啤酒集团合资组建的大型啤酒生产企业，是哈尔滨集团最大的子公司之一，公司拥有固定资产3亿元，年产能力15万吨，主要生产设备从德国，意大利，法国，美国等国引进，公司技术水平和设备能力均达到世界先进水平，牡丹江啤酒厂始建于1958年在历经
艰苦创业文革活动，改革开放等几个发展阶段之后通过转机建制，扩建改造，强化管理，开发新产品，开拓市场，加强企业文化建设等措施，使企业实现了跨越式发展。
公司目前迫于竞争打击牡丹江市其它竞争者的压力，特此策划进行策略性攻击，进一步占领牡丹江市场。
一 市场分析：
牡丹江啤酒市场大体有以下几种品牌：花河，雪花，哈啤，威虎山，三星，青岛，据调查显示，花河，雪花和哈啤市场占有率大，占据牡丹江啤酒市场的70%以上，另外的一部分市场被三星，青岛，威虎山等品牌所瓜分，所以说目前市场上与花河形成竞争的有雪花和哈啤两种品牌，另外，由于牡丹江啤酒厂合并，成为哈啤集团的子公司，所以哈啤也不能说是花河的竞争对手，排除它只有雪花为花河的唯一竞争对手，花河要扩大市场占有率，增加销售量，必然要争取雪花的一部分市场，使雪花的消费者改变其偏爱，使其成为花河的忠诚消费者。
二 消费者分析：
牡丹江啤酒市场的消费者类型大体上可分为三种：
一是重视啤酒的口味，在调查中发现30%的消费者是重视啤酒的口感，并不在乎啤酒的价格的高低，在他们眼里只要啤酒好喝，价格稍高一些是可以接受的，也就是说啤酒的口感，品质和档次成为他们选购时所要考虑的因素，当然这部分消费群的家庭经济消费水平是比较高的这种类型的消费者是少数的。
二是重视啤酒的价格，价格的高低对他们影响教大，他们认为啤酒的口味是大同小异的，没有过于明显的差别，还是选择便宜的，这部分消费者的经济消费水平一般，但是这部分消费人群的人数教高，有必要占领这部分市场。
三是重视啤酒是否有奖，中奖率是否很高，该品牌的啤酒能否中奖，对他们是否选择购买影响教大，表面上看这部分消费者是爱占小便宜，但是实质上他们和那些重视价格的消费群类似的，想中奖无非是想少花钱多得商品，可以把这部分消费者归为那些重视价格的人群中。
以下为消费者对花河，雪花两种品牌的看法：
花河：消费者认为口感不错，爽口，够劲，但是价格高，而且没有奖，在访谈中这些消费者也表态，如果花河的价格能和其它品牌一样，或能实行有奖销售，他们会选购花河的，毕竟花河比其它品牌的啤酒口感好。
雪花：消费者认为口感一般，不如花河，但是价格比较低，而且是有奖销售，中奖率高，那些重视价格的消费者因此愿意购买。
三 销售策略：
从市场分析可知，花河的主要竞争对手是雪花，雪花较花河的优势是价格低，而且有奖，中奖率高，大部分消费者对此非常认可，以至产生购买，花河要夺取雪花的这部分市场采取的策略一是降价，与雪花同一价位，二是实行有奖销售，经过分析讲价策略是不大可能的，这样企业利润会降低，另外，降价之后在想提价势必是有些困难的，即使是提上来了，雪花也会卷土重来，东山再起的，以至重导今天这一幕，另外采取有奖销售策略，这毕竟是短期促销，达不到长期的效果，也是不可取的，迫于以上种种情况，在不降价，没有奖的情况下迅速击败对手，企业只能采取加大力度对品牌的宣传，在宣传中要强调本产品的过人之处，价格高的理由，优于其它品牌什么地方，不同之处再哪，这样才能使消费者认可花稍高一些的价格购买本品牌，而且还觉得值，这样才能取胜与对手，再消费者心目中占据一定的位置。
四 广告策略：
广告主要着重宣传花河有别于其它品牌的好处，口感好，品质佳，档次高，价格高是很正常的，强调多花一点钱买上高品质，口感好，上当次的产品值得。
1 广告目标：提高花河的市场占有率，迅速击败竞争对手。
2 广告主题：强调优质产品
3 广告对象：牡丹江市民
4 广告地区：牡丹江市
5 诉求重点：品味不凡，倡饮花河
6 广告表现：（1）广告语：“品味不凡，倡饮花河”
广告语创意说明：“品味花河”有三层含义：其一，说明你选择了花河啤酒证明你是有一定的品味，你的品味不同凡响，其二，说明花河啤酒味道不凡，与其它啤酒不同，其三说明一个人在生活中应该品味和体验不同寻常的事物。另外，“倡饮花河”中的“倡”字有两层含义：其一，“倡”是倡议，倡导，提倡的意思，倡导你饮用花河啤酒，其二：，“倡”与“畅”谐音，“畅”表畅快，高兴的意思，畅饮花河，表痛快的饮用花河。
品牌策划 篇3
关键词：品牌策划；教学模式；改革思路
基金项目：本文为浙江省供销社20xx年度科研项目———《农产品品牌策划实训》课程实践教学体系建设研究
《品牌策划》课程具有很强的实践性，强调针对市场瞬息多变的信息，能够自如地掌握品牌策划的方法和技巧。如果仅仅依据教材的讲授和模拟实验，不通过实践操作，很难深化学生对理论知识的理解和实际应用，很难培养学生的职业素养和能力。同时，市场的竞争趋势愈演愈烈，社会对专业人才的需求也日渐迫切，如何让品牌策划课程教学契合市场用人需求，在营销学界已成为一个十分关心的话题。
1 高职《品牌策划》课堂教学存在的问题
（一）重理论，轻实践
我国高职教育人才培养的目标是培养一批具有高技能人才。然而，以书本为中心的`教材知识体系，往往受高校学科理论的逻辑影响，过分强调学生的专业理论的系统性，理论内容落
后于生产实际，因此，教师在教学过程中如果只讲授课本上的理论很难达到实际效果；其次，由于近几年高职院校扩招导致其具有丰富的市场营销实战经验的教师相对缺乏，许多教师授课仍采用的是理论讲授和案例分析相结合，但教学中的案例一般都是课本上现成的，很少有教师自己的亲身经验，另外由于受到实习场地的局限，容易出现理论知识与实践操作相脱节，在教学中是唯理论而理论，难以调动起学生的主动学习积极性，达不到应有的教学效果，以致这门实践性较强的科目教学流于形式。
（二）教学案例参考性不高
目前该课程的教材内容大同小异，仍然以传统的章节为主，内容以理论为主，教材中很多案例大多是国外的营销案例，而且发生的时间比较久远，缺乏贴近学生现实生活的经典案例，教材案例与实践脱节严重，案例可参考性不强。如果教师一味用书本上那些多年不变的案例给学生讲课，就会使学生感到枯燥，知识点难以内化，也无法真正应用于实践中。
（三）师生课堂缺乏互动
动手和操作能力的培养应是高职教育的特色，但当前品牌策划课堂教学方法仍采用以教师“讲授”为主的方法。课堂中教师讲课的时间仍占绝大部分甚至全部，学生被动地接受教师灌输的知识，整个教学活动成为简单的知识搬运，缺乏师生间的互动和同学间的交流。课堂上，虽然教师采用启发式的教学，但是教师暗示性语言容易限制学生的思路，不利于学生独立思考和解决问题能力的培养。
2 高职《品牌策划》课程教学创新思路
随着社会竞争不断加强，市场对人才的需求提出了更高的要求。各高职院校针对教学中所存在的问题，也在不断加大改革力度。
（一）加强课程改革，突出实践教学
高职教育重点强调培养学生的实践操作能力。因此，教师应紧扣高职应用型人才培养目标，坚持基本理论教学与实践操作相结合的教学原则，在教学中重点突出实践性，提高训练的针对性。学生掌握一定的基本理论知识后，需要将其学到的理论知识应用到实践中去，其中品牌策划书的撰写能很好地检验学生的实际综合运用能力，培养学生发现问题、分析问题和处理问题的能力。与此同时，教师除不断加强自身的专业素养，积极关注前沿之外，还需要具备厚实的专业实践背景和较强的动手操作能力，教师积极与企业保持密切的联系，将企业所要进行的品牌策划活动作为学生实践活动的任务。学生组成团队进行方案的设计与撰写，以增加学生市场创意设计、公关、促销等方面的知识。
（二）建立本土化案例资源库
由于地域的差异，中国在现实中遇到的很多问题与国外的不尽相同。原有经典的教学案例与现实之间存在着较大的差距，即使接近现实，一旦搬上课堂，难免由于情境的虚拟性产生隔膜感。国内本土化的教学案例能较好地体现目前中国企业所处的社会环境，更具有现实意义。为提高课程教学的效果，教师可以采取服务地方经济的就近原则，改变以黑板“画饼充饥”，原有满堂灌的课堂教学方式，带领学生走进当地的企业。以真实的业务背景为载体，以岗位能力培养目标为依据，成立学习小组，让学生在“真枪实弹”的市场环境中，调研问题，设计方案，自己动手操作，完成一个个实训任务，撰写营销策划方案。每个实训的成果，通过交流建设为一个个真实的来源于现实的教学案例。与此同时，教师将学生调研的情况及撰写的市场营销方案进行整理编撰成册，形成文本，提交相关企业，同时充实到案例资源库中，并对原有案例进行跟踪调查、及时修正。整个教学过程演变成一个连贯的、操作性强的市场营销业务案例展示，创造出紧紧贴近当地企业一线的实际工作教学情境。同时，推动了学生知识学习向能力迁移的进程，形成与岗位需求基本一致的知识技能体系，架起了一座理论与实践之间的桥梁。
在建立本土案例资源库时，教师需要关注以下问题：首先，案例选择的难度程度适中，符合高职教育教学特点；其次，案例选择要具有针对性和趣味性，使理论更好地为实践服务，充分激发学生对案例研究的兴趣，加强理论知识的掌握程度和实践操作能力的提高。
（三）采用互动教学模式
教学过程是师生双向沟通过程。教是为了更好地学，教师由培养学生“分析问题和处理问题”的能力过渡到培养学生“发现问题、分析问题和处理问题”能力上。互动教学通常可以采用角色扮演法、小组互评以及换位教学的方式。学生以教师身份进行某个知识点讲解，借助于“教”调动学生主动学习的积极性，加深对知识点的掌握和理解。学生既是整个任务的探索者、设计者也是整个任务的执行者。学生接到学习任务后，根据学习小组分工，需要各自利用各种资源，去发现问题、各抒己见，在学习小组成员之间讨论问题，既满足各自才能展示的兴趣，又有合作分享快乐。实践能力的提升，减少了枯燥的学习摸索，增加了从团队协作中获得的快乐。
总而言之，品牌策划实训课程教学的创新不是一蹴而就的，而是一个开放和不断修正完善的发展过程。 “教无定法，教学有法，贵在得法”，教师需要根据社会、学校、教师、学生等情况的不同，选用不同的教学模式赋予课堂经久不衰的魅力，以达到最好的教学效果。
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