提高食品化学教学质量的探索
针对目前医学院校食品营养与安全专业的实际状况,从培养高素质人才的目标出发,从课程内容、教学方法、教学手段和考核方式等方面上加强教学改革的力度,有助于提高食品化学教学质量.
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